Projets de recherche

Dans ce dossier

S'appuyant sur les principes de l’agro-écologie et de l’écologie industrielle - deux disciplines scientifiques qui s’inspirent du fonctionnement des processus écologiques - l’objectif du projet APIVALE est de fédérer les compétences et de renforcer les moyens pour une vision renouvelée et plus systémique de la question de l’optimisation de la valorisation des effluents organiques sur les territoires.
Collaboration Franco-indienne dans le cadre IFCPAR
European project MECASTARCH - The MECASTARCH project (2021-2023) aims at studying the softening conditions of starch granules upon heating under limited hydration as that encountered in bread dough made with wheat flour or blends of flour
Suivi de la dégradation de plastiques biodégradables par RMN - Plast-NMR
Collaboration with UMR STLO, Rennes, France Postdoctoral project co-funded by Europe (Marie-Sklodowska-Curie) and Brittany region
Etudier le recyclage local du pain invendu
Caractérisation par IRM de l'évolution des PROduits alimentaires en cours de SEchage - impact de la matière première sur la qualité du produit transformé
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Date de modification : 01 septembre 2023 | Date de création : 07 juillet 2020 | Rédaction : OPAALE