.

Unité de Recherche OPAALE

L’UR 1466 OPAALE « Optimisation des procédés en agro-alimentaire, agriculture et environnement » est une unité de recherche propre du Centre INRAE Bretagne-Normandie, située à Rennes-Beauregard.

Les activités de recherche d’OPAALE visent à promouvoir des solutions technologiques et organisationnelles de valorisation de matières alimentaires, biomasses et déchets. Notre ambition est ainsi de développer une approche intégrée pour la conception et l’évaluation de filières de valorisation durables, innovantes, voire alternatives, à l’échelle des territoires.
Notre expertise scientifique est multidisciplinaire : chimie, physique, génie des procédés, RMN, IRM, traitement d'images, mécanique des fluides, automatique, modélisation des systèmes dynamiques, écologie microbienne, microbiologie sanitaire, analyse de cycle de vie, géomatique.

Nos recherches concernent trois grands axes :

  • La caractérisation des propriétés physiques, chimiques et biologiques des matières premières, des produits, des résidus et des flux d’air environnants ;
  • Le développement et l’optimisation de solutions technologiques et numériques ;
  • L’évaluation des services offerts par la filière technologique et des impacts environnementaux et sanitaires.

>>> En savoir plus

Liste des actualités

Toutes les actualités
Article

17 novembre 2023

Rédaction: OPAALE

LES UTOPIALES 2023

INRAE est partenaire des UTOPIALES, Festival International de Science-Fiction qui a lieu à Nantes, du 1er au 5 novembre à La Cité des Congrès. Ce festival, dont la programmation fait cohabiter les univers de la science et de la science-fiction, réunit chaque année plus de 90000 personnes autour de tables-rondes, conférences, projections..
Bénédicte Saulier-Le Dréan de l'unité OPAAALE et Sabine Kerdal, du service RH de centre seront présentes au forum carrières organisé par l’Institut Agro Rennes-Angers, le mardi 17 octobre de 14h à 16h30. Ce forum est l’occasion de présenter INRAE et ses métiers aux élèves-ingénieurs agronomes et en agroalimentaire, étudiants en master, doctorants & diplômés.

03 octobre 2023

POLLUTEC

Retrouvez INRAE sur le stand H4-GOO8 - du 10 au 13 octobre 2023
Ces médailles sont remises par l'Académie d'Agriculture de France aux meilleurs travaux de thèse soutenus l’année précédente. Parmi les lauréats 2023, Kossigan B DEDEY qui a réalisé sa thèse au sein de l'équipe IRM-Food de l'unité OPAALE

OPAALE RECRUTE

18 août 2023

Rédaction: OPAALE

CDD

Article

06 novembre 2023

Rédaction: OPAALE

Offres de stage 2024

Niveau Ingénieur, Master.